11 Temmuz 2012 Çarşamba

ÇİĞBÖREK ( Çi BÖĞREK )

      Bazı bayıldığınız tatlar vardır canınız çeker şöyle bir olsada yesek dersiniz ama yerinde yemek gerekir yoksa soğursunuz yemesekte olurdu dememek için yerinde yemek gerekir. İşte bunlardan biride Odabaşında bulunan ODABAŞI Çİ BÖREKÇİSİ'dir.
      Ben bir aralar küçüktüm şimdi koca adam oluverdim tabiki bu anı eskiden olsa gerek; Ramazan ayı gelince bizimkiler tuttururlar ben uyurken uyandırırlar, birşey izlerken kaldırırlar hurra 20 kilometre karanlıkta beni arabanın arka koltuğunda taşırlar, sonradan durduklarında burnuma gelen kokuyla dikliveririm ve karşımda o aynı perde ve aynı mavi boyasıyla karşıma çıkar meşhur Tatar yemeği Odabaşı Çi Börekçisi....

     Aklınızın bir köşesinde kalacak bir tattan bahsediyorum, zordur çi börek yapımı evde deneyen çoktur bazılarıda ben çok güzel yaparım der ama ben yerinde yemeyi çok severim, o eski havasıyla küçük 4 tane masasıyla minicik mutfağıyla şişe ayranıyla beni her zaman mest eder.
   
     Çi börek nasıl mı yapılır; ne dedim size boşverin evde yapmayı gidin üşenmeyin bir kerede kendiniz için 20 kilometre gidin ordan alırsınız tarifi... O zaman bir teşekkür edin bana...
     akın Ramazan da geliyor şöyle bir gece saat ikide yola düşün bonboş trafikte o mis gibi kokuya doğru 5 tane söyleyin bir tanede benim için yanına iki ayran onun biride bana, bakın keyfinize...

     Afiyet olsun blog sevdalıları....

Bakın kocaman telefonu yazdım... Adres nerede demeyin arayın o size tarif etsin.. Olmadı beni arayın ben tarif ederim.... :)

 Israrlar Üzerine Adresi veriyorum: :) Yayla Caddesi No.125B Şehremini İstanbul

19 yorum:

  1. neyse ki google var seni aramadan işimizi gördük:D pii ne yenirdi şimdi. blogunu engellicem yakında:D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Joy korkutma beni.. Engel koyma aramıza... :)

      Sil
  2. ya rejimdeki adama bu yapılmaz ki :( ben de ara öğün olarak kepekli wasa ile çilek yiom tam şuanda.

    YanıtlaSil
  3. Takma kafaya hayat yedikçe güzel...

    YanıtlaSil
  4. cevap yazdıkça yorumları siliyor musun ? :) o kadar para verdim diyetisyene. sırf o yüzden yiyemiyorum hiçbir şey valla :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aman hiç işim olmaz ye iç yat misali....

      Sil
  5. Niye Çiğ Börek değil, Çi Börek????

    Oraya nasıl gideriz hiç düşünen yok! Ben nerdeyim, adres nerde...
    Bir gün midye tava, başka gün çiğ köfte, şimdi de çiğ börek!
    Cık cık cık, olmaz Begit, olmaz:)
    Ben en azından kek-kurabiye koyuyorum, herkesin elinden gelir, girer mutfağa yapar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O zaman küçüğüm Semi öyle dönüyor dilim gerçi 10 yaşına kadar öyle dönmüşte neyse...
      Çi diyorum ben bana tatar usta öyle demiş sanki daha yakışıyor gibime geldi...

      Sil
  6. bak telefonunu koydum meraklıysan ara :) birazda Türk telekom kazansın..
    ya sorma ben biraz meşakatli çalışmalar yaptım galiba.. Bundan sonra yumurta kırıp koyacağım iyi mi? :)

    YanıtlaSil
  7. Çiğ Börekçiyle sohbet et diyorsun yani:))
    Yumurta iyi fikir, makarna da olabilir:) Ama sen ve Mr.E ikiniz de aynısınız, bir de suşi yapar koyar, o yetmez somonlu tart yapar:)

    Başlık değişmiş, iyi olmuş:)
    Çi de güzeldi ama bir anlamı yoktu be Begit:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yazık adam tatar ister sohbet edecek insan..
      yok yok sırada mangal partisi var üstüne suşi gecesi ama suşi gecesin e biraz daha zaman lazım.. Balık yok bu ara...
      evet ustalardan der alıyorum ...
      Bakalım kim soracak diye düşünürken senin mesaj geldi telefona Semi...

      Sil
  8. çi çiiide yenmez şimdi ya :) ben özbek yemeği diye biliyordum bunu.özbek bi abla yapardı bize saolsun.demekki kandırılmışım onca zaman((( bu arada mangal borcu zaman aşımına gircek.bilginize efem.

    YanıtlaSil
  9. yoyoyoyoyoyoy hayır mangal iptal olacak diyemezsiniz Usta... Tehlikeli yakınlaşmalar yaşamayalım dikkatinize Usta..
    aklımdaasın zaten dünden ötürü...

    YanıtlaSil
  10. :)) borcum borç ..dünü hatırlatma ya.üzülüyorum sana sonra :(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tamamdır usta bekliyoruz sabırsıZlıkla

      Sil
  11. Ne yapıyorsun Begit?
    Yeni post görünüyor: Çin malı vs.
    Açınca yok!
    Neler oluyor oralarda????

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sorma sorma Semi.. Önceden hazırladığım bir tane postu yayınla demişim.. Hata girderildi. Hem postum da senin türk malı ile ilgili birazcık Semi

      Sil
  12. Ama yayınlamadın hala??
    Hata giderildi ne demek????

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yok Semi yayayına sokmuşum yanlışlıkla yarın yayınlayacağım onu...
      BAkalımn

      Sil